Mensch, Natur und Innovation
Nach diesem Dreiklang entstehen bei Wolfberger in Eguisheim edle Weine und Crémants.
Heute tragen 99 % der Anbauflächen des führenden Unternehmens für AOC Alsace-Weine die Agri Confiance®-Zertifizierung, als Beweis für das Umweltschutz-Engagement in der Weinregion Elsass. Als derzeit einziges elsässisches Weinhaus mit diesem hohen Anforderungsniveau spielt Wolfberger sowohl als Botschafter der Region als auch weltweit eine wichtige Rolle.
Nach dem Genossenschaftsprinzip „Ein Mann, eine Stimme“ arbeiten rund 300 passionierte Winzer auf 1.200 Hektar entlang der Hügel am Fuße der Vogesen und teilen voller Stolz den Pionier- und Innovationsgeist des Unternehmens. Seit über zwölf Jahren wird hier integrierter Weinbau praktiziert, indem die Winzer vier Grundsätzen in ihrer Arbeit folgen:
Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln wird durch stetige Kontrollen der Rebflächen und die Verwendung alternativer Produkte und resistenter Rebsorten reduziert. Außerdem nutzt man die Vorteile der natürlichen Pflanzendecke, um nachhaltig zu düngen und die Bodendynamik zu unterstützen.
Die Artenvielfalt und die Typizität des Weinbergs wird durch ein einzigartiges Rebsorten-Konservatorium, eigene Initiativen der Winzer und eine umfassende Nachverfolgung der Parzellen durch die HVE-Zertifizierung gefördert.
Beim Weinbau wird stets auf den Wandel des Klimas und auf Weinbergschäden reagiert. So wurde beispielsweise der 100 Jahre alte Poussard-Schnitt wiedereingeführt, der zur Saftbegünstigung beiträgt. Nicht zuletzt auf Grund dieses stetigen Anspruchs auf nachhaltige Produktion und qualitative Optimierung ist Wolfberger Visionär und Vorreiter im Weinbau und produziert seit mehr als 120 Jahren herausragende elsässer Tropfen, die jedes Wein-Herz höherschlagen lassen.
2025 wurde Wolfberger in der internationalen Genossenschaftsverkostung der Weinwirtschaft (Meininger Verlag) zur besten Genossenschaft aus dem Elsass gekürt.
Collection Signature
Crémant d’Alsace
Die Leichtigkeit und Feinheit seiner Perlen machen den Crémant d’Alsace zum perfekten Begleiter aller festlichen Momente
Für die Herstellung von Crémant d’Alsace AOC dürfen nur fünf ausgewählte elsässische Rebsorten verwendet werden: Pinot Blanc (der Klassiker; die Auxerrois-Traube gehört zur Familie des Pinot Blanc), Riesling (für frische und lebendige Noten), Pinot Gris (für Struktur und Komplexität), Pinot Noir (für die Rosé-Variante oder ohne Schalen vergoren, für Blanc de Noirs) und Chardonnay (für feine und elegante Noten).
„Révérence IX“
Crémant d’Alsace Brut AOC
Wolfberger
Auxerrois
Als Hommage an den aus Eguisheim stammenden Papst Sankt Leo IX. verkörpert der „Révérence IX“ auf edle Weise die Eleganz des Crémant d’Alsace. Handverlesen reift er 60 Monate auf der Hefe und entwickelt dabei einen unvergleichlich rassigen Charakter. Die Nase eröffnet ein komplexes Bouquet aus blumigen Noten von Akazienblüte, leichten Nuancen von Brioche und einem Hauch Röstaromen. Erfrischende Säure, intensive langanhaltende Blumenaromen und ein angenehm belebendes Sprudeln verzaubern den Gaumen. Diese goldgelbe Crémant-Spezialität eignet sich perfekt als Begleiter für feine Häppchen zum Aperitif, zu süßen Desserts oder zu Fisch und Meeresfrüchten.
Die Magnum-Geschenkverpackung kann als eleganter Faltkühler verwendet werden.
Grand Cru
Riesling Alsace
Grand Cru Muenchberg AOC
Wolfberger
Riesling
Exzellenter Gourmetwein aus einzigartigem Terroir: 100 % Riesling aus der Grand Gru Lage Muenchberg. Die steinigen Sandböden (250 Millionen Jahre altes vulkanisches Sedimentgestein), welche eine gute Drainage erlauben, sind Grundlage für die überragende Qualität der Riesling-Trauben dieser Toplage. Die sandigen Komponenten verleihen dem blassgelben Spitzenwein Eleganz, unterstrichen von einer ausgeprägten Frische und komplexer Frucht- sowie Blumenaromatik. Vollmundig und edel dank später Traubenreifung. Perfekt zu traditionellen Elsässer-Gerichten, Fisch und Risotto mit Schalentieren.
Pinot Gris Alsace
Grand Cru Pfingstberg AOC
Wolfberger
Pinot Gris
Die Grand Cru Lage Pfingstberg bringt einen herrlich goldgelben Pinot Gris mit bernsteinfarbenen Reflexen hervor. In der Nase zurückhaltend mit feinen Aromen von Pilzen, Aprikose, Honig, Quitte, Blumen und Unterholz. Ein rauchiger Hauch, der bereits in der Nase präsent ist, macht die aromatische Silhouette noch komplexer. Am Gaumen ausgewogen, elegant und süßlich-opulent ohne dabei an Frische zu verlieren. Unbedingt zu hellem Fleisch und Wild, einer frischen Pilzpfanne oder Gerichten im Teigmantel probieren!
Gewürztraminer Alsace
Grand Cru Hengst AOC
Wolfberger
Gewürztraminer
Heißblütige Grand Cru Lage, die seinem Namen alle Ehre macht: Im Glas zeigt sich der reinsortige Gewürztraminer intensiv gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase beeindruckt eine betörende Duftexplosion von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Gewürzen. Am Gaumen sehr komplex, aromatisch, kräftig und dicht. Im Abgang außergewöhnlich frisch mit reifer Säure. Ein ausgezeichneter Wein mit großem Lagerpotenzial, der mit dem Alter noch an Ausdruck gewinnt.
Grand Cru Rangen
Die beeindruckende elsässische Steillage Rangen mit 45 bis 55° Hangneigung wurde Ende 2022 vom englischen Weinmagazin Decanter zu einer der 12 besten Weinlagen der Welt gewählt. Ein solch steiles Terroir unterstützt die Traubenreifung bei einer optimalen Sonneneinstrahlung. Auch der Boden aus Vulkangestein ist einzigartig im Elsass, da er die Wärme des Tages speichert und nachts wieder abgibt. Ein treuer Verbündeter, um der lokalen Nachtkühle entgegenzuwirken. Die Bodenbeschaffenheit und dessen Neigung sorgt für den Abfluss des Regenwassers und schützt die Reben vor Wasserstress. Zudem ermöglicht er den Wurzeln der Reben tief in den mineralreichen Untergrund vorzudringen. Durch die südliche Ausrichtung profitiert der Rangen von kühlenden und bei Feuchtigkeit austrocknenden Winden. Brillante Voraussetzung, um elegante, frische und aromatische Weine hervorzubringen!
Riesling Alsace
Grand Cru Rangen AOC
Wolfberger
Riesling
Das einzigartige Terroir des Rangen, bestehend aus kieselhaltigem Gestein und Lava, bringt einen hellgelben Grand Cru Riesling mit goldenen Reflexen hervor. In der Nase entfalten sich mineralische Noten mit Anklängen von Menthol, Eukalyptus und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er vollmundig, seidig und frisch mit schöner Säure. Der Abgang hat eine gute Länge und ist geprägt von Noten frischer Kräuter und Pomelo. Genießen Sie ihn als eleganten Aperitif oder in Kombination zu Fisch und Meeresfrüchten oder Geflügelgerichten.
Collection Signature
Pinot Blanc
Vin d’Alsace AOC
Collection Signature
Pinot Gris
Vin d’Alsace AOC
Collection Signature
Riesling
Vin d’Alsace AOC
Collection Signature
Gewürztraminer
Vin d’Alsace AOC
Collection Signature
Pinot Noir
Vin d’Alsace AOC
Collection Signature
